Depuis 2011, le restaurant le 16 vous accueille sur le front de mer à Saint Nazaire.
Dans ce cadre idéal, Jean-Daniel Houssay, maître restaurateur, vous propose de découvrir sa cuisine traditionnelle revisitée.
Décoration intérieure cosy et terrasse en bord de plage participent d’une atmosphère à la fois raffinée et chaleureuse.
Nos plats, tous faits maison, sont autant d’invitations à la découverte et au partage, pour le plus grand bonheur de vos proches, ami(e)s et collègues.
Produits frais et locaux, en circuit court, vous sont préparés alors que vous profitez de la vue sur ce front de mer de Saint Nazaire que l’on aime tant.
Une palette de couleurs, pour une envie de voyage !
Nos prix sont affichés en TTC et service compris
« L’incontournable »
Selon arrivage
Les huitres N°3 en direct de notre ostréiculteur
huîtres, saumon fumé BIO, crevettes roses
mayonnaise maison
fraîcheur de cerise glacée
crème d’avocat au citron vert
beurre parfumé au basilic
beurre nantais
sésame torréfié, crème de Wasabi
crème de balsamique réduit
jus corsé au poivre cinq baies, frites maison
jus corsé au poivre cinq baies
réduction au romarin
ferme « lait prés verts »
coulis de caramel au sel de Guérande
glace caramel, yaourt, vanille, éclats de galettes St Michel et coulis de caramel
selon disponibilité
Nos glaces et sorbets
accompagnés de chantilly maison
Parfums : fraise, vanille, chocolat, caramel, citron vert, café, yaourt, cerise
Nos prix sont affichés en TTC et service compris
Entrée au choix
« L’incontournable » croustillant de brie au miel de Brière sur mesclun
.
Les 9 huîtres N°3 en direct de notre ostréiculteur
.
Tartare de boeuf au balsamique, fraîcheur de cerise glacée
Plat au choix
Filet de bar cuisson sur peau, beurre parfumé au basilic
.
Pavé de merlu snacké, beurre nantais
.
Pièce de boeuf grillé, « sélection du moment », frites maison, jus corsé au poivre cinq baies
Dessert au choix
Fondant au chocolat noir coulis de caramel au sel de Guérande
.
Crémeux citron infusé au basilic et éclats de meringue
.
Crème brulée à la vanille flambée au rhum ambré
Plat
Steack haché boucher ou poisson
accompagné de frites maison
Dessert
Une boule de glace au choix
Boisson
Un verre de sirop à l’eau
